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        1. 新東方陜菜大師班
        2. 名師親授,陜菜傳承,高薪創就業。

          顛覆傳統廚師培訓行業,傳承千年陜菜文化,集結陜西烹飪協會部分專家、教授;傳承陜西區域的名吃名點和部分非遺制品,進行集中的培訓學習 ,通過陜西名點名吃、非遺小吃、陜西官府菜的制作流程及成型技術的操作要領,達到獨立熟練操作精品制品、自主創業和部門的技術核心人員,具有自主研發能力及全能型人才。

          高檔宴席師

          高檔宴席師

          陜西官府菜

          陜西官府菜

          熱門風味小吃

          熱門風味小吃

          非遺民俗小吃

          非遺民俗小吃

          陜西名點名吃

          陜西名點名吃

        3. 學一技術 未來可期 真本事好就業

          01

          - 技能基礎階段

          水餃面團:水餃、月牙蒸餃、手工細面、拉條子、菜盒、雞蛋灌餅、馓子、大肉餅、金線油塔、鍋貼、冰花蛋散等制品。

          膨松面團:饅頭、柳葉包、提褶包、荷葉餅、花卷、油餅、玉面壽桃、水煎包、臘腸卷、蔥花大餅等制品。

          油酥面團:佛手酥、蘿卜絲酥餅、菊花酥、椒鹽餅、黃橋燒餅、水晶餅、金魚酥、草莓酥、蘋果酥、柳葉酥、桃酥等制品。

          02

          - 技能提升創新階段

          特色小吃:鍋盔、醬香餅、千層餅、油酥餅、牛肉餅、涼粉、漿水魚魚、攪團、紅油糕、泡泡油糕、肉夾饃、石子饃、牛羊肉泡饃、

          葫蘆頭、肉丸胡辣湯、油條、豆腐腦、饸烙、涼皮、米皮、粉湯羊血。

          創新階段:花樣蒸餃、船點花色面果。

          03

          - 技能拓展階段

          精品酒店實戰菜:高檔燕鮑翅、正宗佛跳墻、陜西官府菜、精品涼菜、鹵味等。

          陜西官府菜:溫拌腰絲 、金邊白菜 、官府葵花香糟肉、 蔥黃海參 、關中燒三鮮、 燴三鮮 、海參烀蹄子等。

          核心菜品:蒸三鮮、小酥肉、貼條子肉、葫蘆雞、貴妃雞翅、番田燴牛腩等。

        4. 杜西鋒

          陜西省烹飪餐飲行業協會會長

          所獲榮譽情況:

          1.國家注冊餐飲行業一級評委

          2.中國食文化研究會技藝傳承導師獎

          3.中國最美廚師、中華金廚、金爵獎獲得者

          4.被陜西省人民政府授予杰出人才國企工匠稱號

          5.中華美食世界申遺國際評委

          6.HFC國際大賽評委

          7.中國烹飪協會菜品研發專家組專家

          8.改革開放40年中國餐飲技藝傳承突出貢獻獎

          名師杜西鋒

          樊建國

          陜西省技師、高級技師評審委員會主任委員

          所獲榮譽情況:

          1.由國務院批準設立的國家級樊建國技能大師工作室主任

          2.中國菜標準化技術委員會主任

          3.教育部教材編審委員會委員

          4.給教育部、勞動部編寫21世紀烹飪專業教材、國家規劃教材等五部,專業著作十多部

          5.世界中餐烹飪聯合會專家評委

          6.世界吉尼斯紀錄百魚宴締造者

          7.陜西電視臺生活頻道文化顧問

          8.陜西省總工會命名“時代領跑者——新中國成立以來陜西最具影響的勞動模范”

          名師樊建國

          王強

          中式高級烹調師、副主授、高級講師、分子料理協會會員

          所獲榮譽情況:

          2010年在全國烹飪技能大賽榮獲冷拼金獎

          2012年在The Hilton of global star榮獲亞太區十佳廚師

          2014年在全國第三屆新東方杯烹飪大賽榮獲熱菜特金獎

          2015年在《舌尖上的二十四節氣》系列美食節目全年拍攝

          2016年在荷蘭第八屆中國烹飪世界大賽榮獲個人金獎團體金牌

          2017年在第四屆全國烹飪大賽榮獲熱菜金廚獎

          2019年在中外國際廚藝交流大賽榮獲最佳廚藝金獎

          2019年中國烹飪錦標賽——第五屆新東方杯烹飪全國烹飪大賽榮獲展臺特金獎

          名師王強
        5. 畢業好工作

          我校與30000余家用人單位簽定就業合作協議,每年開展50余個技能定向班培養行業緊缺人才,畢業生工資6000元起。

          對于創業人員通過資金支持、技術支持、資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶,讓學生成功創業。

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        6. 創就業服務
        7. 創就業服務
        8. 創就業服務
        9. 創就業服務
        10. 01

          技術支持

        11. 02

          資源支持

        12. 03

          人員支持

        13. 04

          創業指導

        14. 05

          店鋪選址

        15. 06

          成本把控

        16. 專業作品展示
          專業作品展示
          專業作品展示
          專業作品展示
          專業作品展示
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        17. 適合學廚師嗎

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