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“廚”類(lèi)拔萃丨陜西新東方烹飪技能大賽精彩回顧!

http://www.shimahito.com 來(lái)源:未知時(shí)間:2021-05-15 點(diǎn)擊:

摘要:2021年5月15日,教學(xué)質(zhì)量月暨烹飪技能大賽在陜西新東方烹飪學(xué)校拉開(kāi)序幕.

2021年5月15日,教學(xué)質(zhì)量月暨烹飪技能大賽在陜西新東方烹飪學(xué)校拉開(kāi)序幕。中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻,參賽選手們用高超的廚藝演奏了一曲視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)的交響!他們用食材展現著(zhù)酸甜苦辣嘗盡人生百味,切菜、烹調、擺盤(pán),裱花、雕刻、烘焙,大家亮出了高水平的絕活,尋常的食材被一雙雙妙手,賦予了不一樣的魅力,用鍋碗瓢盆奏響一首香飄四溢的歌曲。

陜西新東方技能大賽

賽場(chǎng)上,參賽選手們身著(zhù)整潔的廚師服,佩戴廚師帽,精神抖擻,信心十足。隨著(zhù)評委老師的一聲令下,參與熱菜比拼的選手們紛紛動(dòng)起手來(lái)。用料的講究、刀工的熟練、技法是否得當、有無(wú)節約意識以及衛生安全、時(shí)間把握如何都成為了檢驗的重點(diǎn)和評分標準。

陜西新東方技能大賽

陜西新東方技能大賽

比賽過(guò)程中,參賽選手們精神飽滿(mǎn),胸有成竹,各項工序有條不紊,動(dòng)作嫻熟,充分發(fā)揮了嫻熟的廚藝。揮鏟舞勺,刀刃切碰砧板的鏗鏘之聲不絕于耳。煎炒烹炸,香氣撲鼻,整個(gè)場(chǎng)面既緊湊又熱鬧。熱油、翻炒、調味,隨著(zhù)一道道精心烹制的菜肴完成,校園里頓時(shí)彌漫起令人垂涎的美食菜香,現場(chǎng)香味撲鼻。

陜西新東方技能大賽

陜西新東方技能大賽

參賽選手們同場(chǎng)競技,展現出精湛的廚藝,各選手沉著(zhù)冷靜比刀工,烹飪、裝飾、擺盤(pán),一氣呵成。一道道獨具風(fēng)味的熱菜在選手們嫻熟的技藝中紛紛精彩亮相,展示臺上展示出數道品種豐富、造型獨特、色香味俱全的美食佳肴,讓人流連駐足。

陜西新東方技能大賽

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美食一覽 先飽眼福

陜西新東方技能大賽

陜西新東方技能大賽

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專(zhuān)業(yè)評委對參賽選手作品進(jìn)行“一菜一品、一菜一評”,嚴格評判,反復斟酌,充分體現了“公平、公正、公開(kāi)”的原則。通過(guò)對菜品色澤形態(tài)、口感味道、特色創(chuàng )意、健康營(yíng)養等方面進(jìn)行綜合評定。

陜西新東方技能大賽

本次中餐技能大賽,不僅展現了學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力和教育水平,還提高了在校學(xué)生的想象能力及實(shí)際操作能力,希望大家在比賽中發(fā)現自己,取長(cháng)補短,不斷進(jìn)步!天下大事必作于細,天下難事必作于易。成功都是需要慢慢積累努力得來(lái)的,希望同學(xué)們戒驕戒躁,一步一個(gè)腳印去學(xué)習,將來(lái)收獲成功之時(shí)你就會(huì )發(fā)現現在的經(jīng)歷是人生中一筆寶貴的財富!

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