新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

2024-03-06 174

文章摘要:【新生訪(fǎng)談】西式店長(cháng)班白盈盈:青春三年入三坑,時(shí)光不在兩手空,悔恨當年無(wú)名師,今朝再學(xué)好前程.選錯學(xué)校不要緊,早轉學(xué)早止損!

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌
新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

姓名:白盈盈

年齡:17歲

專(zhuān)業(yè):一年制西式店長(cháng)專(zhuān)業(yè)

命運有時(shí)候總愛(ài)和人開(kāi)玩笑,比如有個(gè)詞叫“水逆”,大意為運氣不佳,倒霉事總是一件接著(zhù)一件。按照這個(gè)解釋?zhuān)子瘧撍闶莻(gè)“水逆女孩”,而這一切的源頭,只是三年前初中畢業(yè)時(shí)擇校出了錯。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

第一個(gè)坑:學(xué)生變學(xué)徒

白盈盈與西點(diǎn)結緣是在初中畢業(yè)之后,她沒(méi)做太多的了解和考察,就在縣上一所職中報名學(xué)習三年制西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。

第一學(xué)期,專(zhuān)業(yè)上的教學(xué)還算靠譜。學(xué)校安排了一家合作企業(yè)來(lái)給同學(xué)們教奶油字體,她也開(kāi)始了認真的練習;然而好景不長(cháng),僅僅過(guò)了一個(gè)寒假,第二學(xué)期開(kāi)學(xué)以后,不知道學(xué)校與企業(yè)之間產(chǎn)生了什么矛盾,雙方不再進(jìn)行合作了。為了保障日常教學(xué)的正常進(jìn)行,學(xué)校從街上找了家糕點(diǎn)店,讓店里的師傅來(lái)給學(xué)生們上課。于是,白盈盈和同學(xué)們只學(xué)到了裱花和抹胚,稀里糊涂地就開(kāi)始畢業(yè)實(shí)習了。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

第二個(gè)坑:實(shí)習變女工

好不容易熬到實(shí)習,白盈盈原本打算跟著(zhù)師傅學(xué)點(diǎn)實(shí)用的崗位技能,沒(méi)想到第二個(gè)坑這就來(lái)了。實(shí)習的地方是一家工廠(chǎng),白盈盈和同學(xué)們只是被分配到流水線(xiàn)上成為一名實(shí)習女工,重復著(zhù)沒(méi)什么技術(shù)含量的工作。學(xué)不到東西不說(shuō),工廠(chǎng)安排的全是12個(gè)小時(shí)的大夜班,晝伏夜出辛苦一個(gè)月,本該到手的4000多元薪資又被克扣得剩2000.

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

第三個(gè)坑:學(xué)徒變苦工

眼看干最累的活,拿最低的工資,還學(xué)不到什么東西,白盈盈想:是不是找個(gè)店當學(xué)徒比在學(xué)校里能學(xué)到更多東西?

于是她離開(kāi)了廠(chǎng)里,自己找了一家蛋糕店,在那里上班。結果這個(gè)師傅也不怎么給她教,基本都是讓她做一些雜活兒。白盈盈干了半年,也看不到任何起色。眼看著(zhù)已經(jīng)耽誤了三年時(shí)間,她決定及時(shí)止損,趁著(zhù)年紀還小,找個(gè)靠譜的學(xué)校從頭學(xué)起。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

否極泰來(lái):找到了滿(mǎn)意的學(xué)校

吃的虧多了,白盈盈也有了經(jīng)驗,留了心眼兒。再次擇校,她不僅仔細聽(tīng)老師的介紹,還一家一家學(xué)校去看、去試學(xué)。在西安新東方烹飪技工學(xué)校試學(xué)時(shí),她第一次體驗到如此細致的手把手教學(xué)和如此真材實(shí)料的體驗試學(xué)。學(xué)校準備的試學(xué)原材料與學(xué)生課堂上使用的一樣,而老師不僅會(huì )耐心糾正她做錯的地方,對于她好的表現也不吝惜贊美。她被生動(dòng)細致的課堂教學(xué)所吸引,在老師的建議下選擇了一年制西式店長(cháng)班。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

白盈盈同學(xué)練習作品

初來(lái)乍到,白盈盈還很忐忑,怕學(xué)校套路深,擔心又被坑。上了一段時(shí)間課,她感覺(jué)老師教東西很仔細,零基礎的同學(xué)也能很快聽(tīng)懂上手。實(shí)操的過(guò)程中老師手把手指導,一旦發(fā)現同學(xué)們練習當中的錯誤都會(huì )及時(shí)指出。不用工作、不用干雜活兒,練習時(shí)間充裕了很多,遇到不懂或做不好的地方還能隨時(shí)請教老師。更讓她滿(mǎn)意的是,由于在蛋糕店上過(guò)班,白盈盈對設備有一些了解,她發(fā)現上課用到的設備不僅比一般蛋糕店的好,種類(lèi)也更加齊全。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

感想:還是很后悔

即使很滿(mǎn)意西安新東方烹飪技工學(xué)校的教學(xué),白盈盈還是覺(jué)得很后悔。她后悔沒(méi)有早一點(diǎn)報名,沒(méi)有在初中一畢業(yè)就來(lái)新東方。擇校時(shí)沒(méi)經(jīng)驗,白白耽誤了三年時(shí)間,不僅錯失一份中專(zhuān)學(xué)歷,也讓自己工作賺錢(qián)的時(shí)間延遲了一年。為了彌補這些差距,現在能做的只有亡羊補牢,努力練習,爭取將來(lái)能去薪資和待遇更好的企業(yè)。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

中西烹飪教師代表

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

企業(yè)教師代表

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

外籍教師代表

一所好的學(xué)校,師資一定是完善的,校企合作資源也一定是豐富的,不會(huì )出現個(gè)別老師有事、或者幾家企業(yè)不再合作就讓日常教學(xué)停擺。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

一所好的學(xué)校,課程體系一定是完整的,無(wú)論學(xué)一年還是學(xué)三年,學(xué)生畢業(yè)后都能掌握全面的專(zhuān)業(yè)技能,甚至是開(kāi)店運營(yíng)的能力,而不是畢業(yè)了還需要找師傅、做學(xué)徒,重新練習。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

一所好的學(xué)校,一定要擁有自己的模擬實(shí)訓基地,學(xué)生的實(shí)習實(shí)訓是實(shí)操練習與模擬實(shí)踐為主,而不是流水線(xiàn)打雜。在西安新東方,企業(yè)大師進(jìn)校指導崗位實(shí)踐,實(shí)行“崗課一體化”,學(xué)生在學(xué)校通過(guò)實(shí)習考核,畢業(yè)后去企業(yè)就業(yè)。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

從白盈盈的經(jīng)歷中,可以窺見(jiàn)很多同學(xué)曾經(jīng)的影子。年紀小、沒(méi)經(jīng)驗、想省錢(qián)……因為各種原因,求學(xué)路多多少少也都踩過(guò)一些坑。即使后來(lái)在新東方學(xué)到了技術(shù),也找到了滿(mǎn)意的工作,但想到那些被虛擲的時(shí)間和茫然四顧的日子,不是沒(méi)有遺憾的。

新生說(shuō)|白盈盈:選錯學(xué)校,我用三年時(shí)間才回歸正軌

在線(xiàn)咨詢(xún)

本文關(guān)鍵字:新生訪(fǎng)談,學(xué)子心聲
中餐烹飪

中餐烹飪

1999-5999元

咨詢(xún)學(xué)費
西點(diǎn)蛋糕

西點(diǎn)蛋糕

1699-8699元

咨詢(xún)學(xué)費
西式烹調

西式烹調

1399-6499元

咨詢(xún)學(xué)費
短期課程

短期課程

1099-3699元

咨詢(xún)學(xué)費
校園資訊
熱門(mén)專(zhuān)業(yè)
視頻動(dòng)態(tài)
西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2305班.菁英西點(diǎn)2303班家長(cháng)會(huì )-宴席篇

【家長(cháng)鑒證會(huì )第八期】—宴席篇|用自己的所學(xué)烹制精致的菜肴,把對父母的感恩融入其中。品嘗美食的家長(cháng)們,吃在嘴里,暖在心中。

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2305班.菁英西點(diǎn)2303班家長(cháng)會(huì )-感恩篇

【家長(cháng)鑒證會(huì )第八期】—感恩篇|小時(shí)候,您是我的大樹(shù),為我遮風(fēng)擋雨;現如今,我是您的驕傲,懂得感恩回報,祝您父親節快樂(lè ),永遠年輕!

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2305班.菁英西點(diǎn)2303班家長(cháng)會(huì )-技能篇

【家長(cháng)鑒證會(huì )第八期】—技能篇|利刃揮舞 鐵鍋翻騰 抹刀劃過(guò) 托盤(pán)轉動(dòng),孩子們的表現都出乎了家長(cháng)的意料,也讓每個(gè)家長(cháng)的心中滿(mǎn)是欣喜。

西安新東方烹飪技工學(xué)校|金典總廚2305班.菁英西點(diǎn)2303班家長(cháng)會(huì )-紅毯篇

【家長(cháng)鑒證會(huì )第八期】—紅毯篇|呱呱墜地到咿呀學(xué)語(yǔ),入學(xué)升學(xué)到擇業(yè)就業(yè),父母的關(guān)愛(ài)陪伴著(zhù)我們生命的每一個(gè)階段,帶父母走一次紅毯,給父母獻上一束鮮花。