秀刀工,展風(fēng)采!陜西新東方新生基本功大賽圓滿(mǎn)結束!

2022-08-26 214

文章摘要:陜西新東方烹飪學(xué)校新生基本功大賽圓滿(mǎn)結束,同學(xué)們都竭盡全力,滿(mǎn)分發(fā)揮。陜西新東方教學(xué)中注重實(shí)操,讓學(xué)生切實(shí)地學(xué)到真本領(lǐng)、真廚藝,真正做到為了每一位學(xué)子的未來(lái)著(zhù)想。

秀刀工,展風(fēng)采!陜西新東方新生基本功大賽圓滿(mǎn)結束!
秀刀工,展風(fēng)采!陜西新東方新生基本功大賽圓滿(mǎn)結束!

中國廚師界向來(lái)有七分刀工三分熱炒的說(shuō)法,也就是說(shuō)一個(gè)合格的廚師,刀工是基礎。每個(gè)立志學(xué)廚的人,進(jìn)入中餐烹飪界第一件事就是學(xué)刀工,練空切、練指法,推切、跳切、上片、下片、花刀切、劈、斬、剁……刀工的基本功至少得練半年。今天,在陜西新東方烹飪學(xué)校,一場(chǎng)關(guān)于刀功的大咖秀震撼上演。

陜西新東方新生基本功大賽

放眼望去,考核現場(chǎng),我們看到同學(xué)們身著(zhù)廚師服,頭戴廚師帽,精神抖擻,蓄勢待發(fā),精氣神十足。來(lái)校雖然不久,但經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的勤學(xué)苦練,同學(xué)們對此次考核信心十足。老師為同學(xué)們講解了基本功的重要性及考核標準。要求同學(xué)在規定時(shí)間內,完成比賽考核內容。

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

考核進(jìn)行中,同學(xué)們在剛勁利落的落刀聲中,把蘿卜、黃瓜這種普通食材,切出了藝術(shù)品般的高格調,無(wú)論是片、條、絲、丁還是花刀都游刃有余?己酥,評委老師們時(shí)刻關(guān)注著(zhù)學(xué)生們的一舉一動(dòng),對每個(gè)步驟都認真把關(guān)。場(chǎng)外的同學(xué)都在加油鼓勁。整場(chǎng)比賽中,同學(xué)們都表現得沉穩有序,用自信滿(mǎn)滿(mǎn)的狀態(tài)在比賽中展示自己的實(shí)力。

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

俗話(huà)說(shuō):臺上一分鐘,臺下十年功。夯實(shí)基本功是廚師的必修課,只有專(zhuān)注、專(zhuān)心才能逐漸強化專(zhuān)業(yè)技能?己烁嬉欢温,但是同學(xué)們的成長(cháng)卻從未停止,左手青春與激情、右手夢(mèng)想與拼搏,相信未來(lái)的他們將有無(wú)限可能!

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

陜西新東方新生基本功大賽

一所高滿(mǎn)意度學(xué)校的背后,離不開(kāi)一系列完善的服務(wù)體系。陜西新東方旨在為學(xué)子“全程指導就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現就業(yè)”。教學(xué)中注重實(shí)操,讓學(xué)生切實(shí)地學(xué)到真本領(lǐng)、真廚藝,真正做到為了每一位學(xué)子的未來(lái)著(zhù)想。正是這些完善的保障體系,才培養出一批批杰出的學(xué)生。

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