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        1. 新東方烹飪學校西餐專業學習內容介紹

          2023-09-16 124

          文章摘要:西餐學習內容有哪些呢?本文介紹下在新東方烹飪學校學習西餐技術都需要學習哪些內容,優秀老師教授流行的西餐料理教學和西式餐飲文化。

          新東方烹飪學校西餐專業學習內容介紹
          新東方烹飪學校西餐專業學習內容介紹

          在新東方烹飪學校不僅可以學習各種中餐菜系和西點烘焙,而且還能學習西式烹調的相關料理技術,是的,西餐培訓專業也是新東方烹飪學校開設的主要優勢專業之一。在新東方學習西餐技術,專業優秀的老師提供當下流行的西餐料理教學和西式餐飲文化,重點培養學生的實踐動手能力和操作能力,培養能勝任賓館、酒店、大型酒樓、餐飲企業的工作需求,具備獨立開店能力的人才。

          新東方烹飪學校西餐專業學習內容有哪些

          新東方烹飪西餐學習內容:

          實踐實操為主:

          1、法式焗蝸牛、法式洋蔥湯等法菜系列;

          2、燴羅馬意大利面、米蘭牛排意大利菜系列;

          3、華爾道夫沙拉、加州漢堡包等美國菜系列;

          4、俄羅斯羅宋湯、經典魚子醬等俄羅斯菜系列;

          5、英格蘭燴牛肉、倫敦什錦扒等英國菜系列;

          6、德式腸仔、匈牙利燴牛肉、西班牙冷湯、瑞士扒羊扒、三文魚刺身、印度咖喱雞等各國菜的制作。

          新東方烹飪學校西餐專業學習內容有哪些

          烹調理論為輔:

          《西餐工藝》《西餐制作技術》《西餐專業英語》《西廚房管理》《西式冷菜、湯菜、少司、畜類、禽類、海產品菜肴的制作工藝》《各國經典傳統菜的制作工藝》等。

          新東方烹飪學校西餐專業學習內容有哪些

          新東方烹飪西餐專業培養目標:培養精通西餐制作技術,懂經營、善管理,并具備創業能力的人才為目標。經過1~3年的系統學習,熟練掌握各國傳統菜,精通西式料理、冷菜、熱菜制作技術,達到中高級西式烹調師的水平。

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          本文關鍵字:新東方烹飪學校,西餐專業
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