四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

2023-12-24 190

文章摘要:為了讓學(xué)員更好的融入四季民福這個(gè)大家庭,在校企雙方的的精心安排下,對定向班同學(xué)特開(kāi)設崗前培訓,內容涉及公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、食品安全、后廚食安相關(guān)理論及實(shí)操演練等內容。

四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變
四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

為積極響應國家關(guān)于加強學(xué)校和企業(yè)合作的號召,進(jìn)一步深化校企合作,充分發(fā)揮學(xué)校與企業(yè)雙方優(yōu)勢,發(fā)揮職業(yè)技能教育為社會(huì )和企業(yè)培養高素質(zhì)、高技能型應用人才的作用,為學(xué)生實(shí)習、實(shí)訓、就業(yè)提供更多空間,在學(xué)校和企業(yè)的共同努力下,北京四季民福餐飲集團定向班開(kāi)班啦!

四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

為了讓學(xué)員更好的融入四季民福這個(gè)大家庭,在校企雙方的的精心安排下,對定向班同學(xué)特開(kāi)設崗前培訓,內容涉及公司發(fā)展歷程、企業(yè)文化、食品安全、后廚食安相關(guān)理論及實(shí)操演練等內容。

此次崗前培訓,由北京四季民福餐飲集團有限公司人事曾經(jīng)理及旗下品牌分店廚師長(cháng)張亮亮負責。曾經(jīng)理就企業(yè)文化、公司發(fā)展歷程、食品安全等向各位同學(xué)進(jìn)行了詳細的講解。除了生動(dòng)的PPT講解,還通過(guò)提問(wèn)、互動(dòng)小游戲等形式讓同學(xué)們對企業(yè)有了更深刻、更直觀(guān)的了解。

四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

張廚師長(cháng)現場(chǎng)為同學(xué)們示范了企業(yè)經(jīng)典菜品精品貝勒烤肉、干炸小丸子、巧拌豆苗、現烙茴香餅。從烹制前的食材的講解到菜品烹飪的制作注意事項等都做了詳細地講解。同學(xué)們在張廚師長(cháng)的指導下,進(jìn)行了現場(chǎng)烹飪實(shí)操練習。企業(yè)從餐飲工作中用到的理論基礎知識到操作間菜品選擇把控、特色菜烹飪要點(diǎn)、細節等一一進(jìn)行了細致深入的講解,目的是讓同學(xué)們充分了解企業(yè)工作需求,以便更好地勝任崗位工作。

四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

據了解,從明天開(kāi)始,學(xué)生們將走進(jìn)企業(yè)進(jìn)行為期一周的崗前培訓,在培訓課程中,張廚師長(cháng)將通過(guò)理論+實(shí)踐的方式,讓定向班的同學(xué)全面了解經(jīng)典菜肴制作流程、菜單設計、特色菜肴烹制等內容。培訓考核完后,同學(xué)們就要正式進(jìn)入企業(yè)工作了。學(xué)校與餐飲企業(yè)聯(lián)合舉辦定向班是陜西新東方深化校企合作辦學(xué)模式的創(chuàng )新舉措,旨在讓學(xué)生與崗位,學(xué)生與企業(yè)實(shí)現零距離接觸,為畢業(yè)學(xué)子高效率、高標準步入工作崗位夯牢基礎。

四季民福餐飲定向班開(kāi)班啦!校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

通過(guò)此次崗前培訓,很好地為學(xué)校畢業(yè)學(xué)子和企業(yè)需求架起了一座橋梁,使同學(xué)們能夠將盡快熟悉和適應公司文化、制度和行為規范,了解企業(yè)情況及崗位情況,并迅速勝任新的工作,融入新的環(huán)境中以滿(mǎn)足公司發(fā)展需要。并為企業(yè)打造一支高素質(zhì)、高效率、高執行力的團隊打下了堅實(shí)的基礎,加深了校企合作模式,實(shí)現了以就業(yè)為導向的三方共贏(yíng)!

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