北京宏狀元定向班校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

2023-05-29 175

文章摘要:近日,在校企雙方共同努力下,北京新宏狀元餐飲管理有限公司負責人及門(mén)店廚師長(cháng)走進(jìn)校園,為定向班開(kāi)展為期三天的崗前技能培訓。

北京宏狀元定向班校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變
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北京宏狀元定向班校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

近日,在校企雙方共同努力下,北京新宏狀元餐飲管理有限公司負責人及門(mén)店廚師長(cháng)走進(jìn)校園,為定向班開(kāi)展為期三天的崗前技能培訓。

北京宏狀元定向班校企聯(lián)合崗前培訓,助力學(xué)生角色轉變

在這三天的培訓課程中,企業(yè)將通過(guò)理論+實(shí)踐的方式,讓定向班的同學(xué)全面了解公司。定向班的同學(xué)表示課程十分受用而且非常及時(shí),現如今在學(xué)校就能學(xué)習并掌握崗位所需的廚政知識,這樣自己就更有信心把工作做好。

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培訓第一天,企業(yè)負責人分別將企業(yè)的文化、管理理念、食品安全等介紹給同學(xué)們,同時(shí)還給同學(xué)們詳細講述了開(kāi)班以后的課程安排。

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實(shí)操培訓階段,由企業(yè)廚師長(cháng)楊老師為定向班同學(xué)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能講解實(shí)操,選作的是店面銷(xiāo)量較高菜品-狀元三杯雞、小炒嫩牛肉進(jìn)行烹制。授課過(guò)程中,楊老師非常認真地就所授菜品的食材選用、制作步驟與制作要點(diǎn)等進(jìn)行現場(chǎng)講解與演示。同學(xué)們認真聽(tīng)講,全情投入,為即將開(kāi)始的工作生涯儲備更多地專(zhuān)業(yè)能量,提升自己、蓄勢待發(fā)!

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三天的教學(xué)培訓活動(dòng)結束后,同學(xué)們都意猶未盡,老師的一言一行深深的印在同學(xué)們心中,讓大家回味無(wú)窮,本次培訓的全面性、系統性等得到了定向班學(xué)生的普遍認可。同學(xué)們普遍反映收獲頗豐,既開(kāi)拓了視野有加深了同學(xué)間的友誼。大家表示要好好把握在校期間的學(xué)習,尤其是企業(yè)來(lái)校培訓的課程,保證將來(lái)掌握更加嫻熟的技藝進(jìn)入企業(yè)工作。

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“校企合作共雙贏(yíng),優(yōu)勢互補同發(fā)展”的宗旨,讓西安新東方烹飪技工學(xué)校校企定向合作活動(dòng)取得了良好的效果。合作企業(yè)將會(huì )定期來(lái)西安新東方烹飪技工學(xué)校為“定向班”的學(xué)生授課,不僅加強了學(xué)校與企業(yè)的交流合作、實(shí)現了學(xué)校與企業(yè)的零距離對接,同時(shí)也讓學(xué)生在順利進(jìn)入“定向合作企業(yè)”之前更好的了解了企業(yè),更激勵了學(xué)生們奮發(fā)向上的意志。

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