【產(chǎn)教融合】轉學(xué)生學(xué)技能選什么專(zhuān)業(yè)?這類(lèi)共建班你得了解!

2024-03-06 172

文章摘要:轉學(xué)生學(xué)技能選什么專(zhuān)業(yè)?學(xué)技術(shù)到西安新東方烹飪技工學(xué)校,學(xué)習中餐烹飪、西點(diǎn)烘焙、西餐料理、幼師幼教、健康護理、形象設計等熱門(mén)專(zhuān)業(yè)。

【產(chǎn)教融合】轉學(xué)生學(xué)技能選什么專(zhuān)業(yè)?這類(lèi)共建班你得了解!
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學(xué)習成績(jì)不理想、學(xué)習內容沒(méi)興趣,想轉學(xué)的話(huà),學(xué)什么技術(shù)最合適?新學(xué)期剛剛開(kāi)始,困擾很多同學(xué)的轉學(xué)問(wèn)題就來(lái)了。學(xué)什么技術(shù)有前途?學(xué)什么專(zhuān)業(yè)好就業(yè)?看完下面兩則新聞,心里就有數了!

2023年7月,教育部印發(fā)通知,要求加快構建央地互動(dòng)、區域聯(lián)動(dòng)、政行企校協(xié)同的職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展新機制,有序有效推進(jìn)現代職業(yè)教育體系建設改革,并發(fā)布11項現代職業(yè)教育體系建設改革重點(diǎn)任務(wù)。

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其中,產(chǎn)教融合被多次提及,體現出其作為推動(dòng)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手,發(fā)揮著(zhù)關(guān)鍵作用。產(chǎn)教融合不僅是推動(dòng)學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)、政府相互連接,實(shí)現資源與信息共享的“催化劑”,更是促進(jìn)就業(yè)創(chuàng )業(yè),建設教育強國、人力資源強國和技能型社會(huì )的“加速器”。

2月底,2023年國民經(jīng)濟統計公報顯示:在服務(wù)業(yè)方面,住宿和餐飲業(yè)增加值21024億元,增長(cháng)14.5%;餐飲收入52890億元,增長(cháng)20.4%。餐飲業(yè)收入首次突破5萬(wàn)億。

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響應時(shí)代需求,產(chǎn)教融合賦能創(chuàng )新型人才培養

“校企聯(lián)合共育”是近些年來(lái)職業(yè)教育興起的一種人才培養模式,是學(xué)校與企業(yè)建立的一種合作模式?梢詭椭鷮W(xué)子畢業(yè)更快走向工作崗位,也能持續為企業(yè)輸送出色技能人才,實(shí)現優(yōu)勢互補、資源共享、互惠雙贏(yíng)、共同發(fā)展。

西安新東方烹飪技工學(xué)校立足社會(huì )需求、學(xué)生需求與企業(yè)用人需求,融會(huì )貫通校企合作辦學(xué)模式,打造了產(chǎn)教融合校企共建班,讓學(xué)生所學(xué)、產(chǎn)業(yè)所需同頻共振,實(shí)現全方位融合。

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全方位產(chǎn)教融合

產(chǎn)教融合校企共建班介紹

•課程融合

和市場(chǎng)無(wú)縫對接,依據專(zhuān)業(yè)分類(lèi),導入各產(chǎn)教融合企業(yè)的特色產(chǎn)品或菜品,融入到教學(xué)中,讓學(xué)生的培養更加貼合企業(yè)的用工需求,打通“專(zhuān)業(yè)-就業(yè)-產(chǎn)業(yè)”最短通道,實(shí)現三方共贏(yíng)。

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•教學(xué)融合

涉及企業(yè)菜品的課程由企業(yè)指派廚師長(cháng)或行政總廚親自教授,為學(xué)生提供了更貼近實(shí)際的學(xué)習體驗,幫助他們更好地適應職場(chǎng)環(huán)境。

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•管理融合

導入企業(yè)的廚政管理模式:4D廚房、崗位設置、菜品技術(shù)標準及出品等,學(xué)習與考核相結合,提升學(xué)生職業(yè)化水平。

•文化融合

將企業(yè)的規章制度、晉升機制、福利待遇等融入到學(xué)生實(shí)訓環(huán)境中,同時(shí)將企業(yè)的文化培訓和人事規章制度培訓導入到教學(xué)中作為素質(zhì)課內容之一,并進(jìn)行考核,核定分數。

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•交流融合

每月或季度召開(kāi)產(chǎn)教融合專(zhuān)題會(huì ),企業(yè)開(kāi)展校企聯(lián)席會(huì )議或大師進(jìn)校園,定期組織學(xué)生到企業(yè)參觀(guān),感受工作氛圍,了解企業(yè)文化和未來(lái)崗位,增強學(xué)生和企業(yè)的粘合力。

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校企聯(lián)合辦學(xué),推動(dòng)協(xié)同育人模式創(chuàng )新升級

•什么是校企共建班

校企共建班是學(xué)校和企業(yè)進(jìn)行合作,整合優(yōu)質(zhì)資源,協(xié)同育人,給企業(yè)輸送他們所需要的人才。實(shí)現以需促學(xué),學(xué)以致用,校企資源共享,從根本上解決學(xué)生們的就業(yè)問(wèn)題。

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•校企共建班的優(yōu)勢

01.模擬企業(yè)實(shí)訓,培養多元人才

強化企業(yè)產(chǎn)品,積極拓展產(chǎn)教融合培養內容,深度提升教學(xué)品質(zhì),有效提升學(xué)生上崗前的實(shí)操能力。打造集教學(xué)原材料、宴席展示為一體的實(shí)訓教室,把企業(yè)的設備、環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)標準搬進(jìn)學(xué)校,讓學(xué)生從技術(shù)學(xué)習到生產(chǎn)銷(xiāo)售,完成全鏈路學(xué)習實(shí)訓。

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02.企業(yè)高管授課,現場(chǎng)考核學(xué)習

執行“雙班主任制”,邀請企業(yè)技術(shù)總監或廚師長(cháng)來(lái)校給學(xué)子授課指導,帶來(lái)市場(chǎng)前沿技術(shù)與經(jīng)營(yíng)管理知識,幫助學(xué)生開(kāi)拓視野。在完成每一個(gè)教學(xué)階段后,企業(yè)還會(huì )來(lái)校進(jìn)行考核,學(xué)生通過(guò)考核才能進(jìn)入下一階段的學(xué)習。在校即完成企業(yè)“崗前培訓”環(huán)節,有效提升學(xué)生崗位適應能力。

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03.校企共建培養,畢業(yè)薪資高

校企共建班學(xué)子在就業(yè)優(yōu)選上和薪資上有明顯優(yōu)勢。在校企共建班學(xué)習屬于企業(yè)委培,畢業(yè)后直通合作共建企業(yè)上班,就業(yè)起點(diǎn)高,實(shí)習工資5000起,由于在校就熟練掌握技能,上崗后也能很快上手而不需要長(cháng)時(shí)間培訓,在企業(yè)工作晉升速度快。

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04.組織企業(yè)研學(xué),優(yōu)先赴企實(shí)習

學(xué)校會(huì )定期組織校企班的學(xué)生前往企業(yè)參觀(guān)學(xué)習,了解企業(yè)文化,感受工作環(huán)境,學(xué)習行業(yè)前沿技術(shù)。校企班的學(xué)生在畢業(yè)前優(yōu)先享受企業(yè)崗前強化訓練,更快、更好地融入企業(yè),適應工作崗位。

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