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          張筠新東方烹飪教師

          http://www.shimahito.com 來源:陜西新東方時間:2018-07-10 點擊:

          摘要:張老師不僅是個大廚,更是一位會教書的烹飪老師。講課深入淺出,因材施教、詼諧幽默,具有感染力……

          姓名:張筠

          職稱:中式烹飪師高級

          擅長:中式熱菜

          從業資歷

          2002—2006 年 曲江唐華賓館 廚師長

          2007—2010年 西安曲江惠賓苑賓館 熱廚主管

          2011—2012年 八塬農莊 廚師長

          2012—2013年 海南賓館 廚師長

          2013—2014年 西安鑫橋國際酒店 廚師長

          2015—2016年 西安達旺爐燒烤 廚師長

          現任陜西新東方烹飪學校一年制烹飪精英專業實操教師

          走進教師

          張老師的肚子里裝著一本厚厚的中式烹飪百科全書,扉頁是對于烹飪事業的熱愛,內容是嫻熟的烹飪技法和具有創新性的教學方法,后記是對烹飪事業不忘初心的執著。張老師心中的這本“書”值得我們每一個新東方人仔細品讀。

          廚師選了我

          上天決定了我要做個廚師,幸運的是我聽從命運的安排,做了個好廚師。1992年,職高畢業后,張老師在家人安排下進入了曲江唐華賓館學習中式熱菜,沒有太多的熱愛,卻稟賦所致表現突出,有幸于1993年被單位派遣去上海進修學習。在廚師這條康莊大道上烹飪美味付出汗水,一直前進。

          從傳統菜式下手,不斷提升自己

          每個人都應該不斷提升自己,源于責任,亦源于實現自身價值。為了方便和學生們溝通,不惑之年的他學習使用微信軟件。張老師說“學生們周末做菜,就在微信上給我發視頻,向我請教“。除此之外,他還關注了紅廚網、紅餐網等平臺,通過互聯網及時學習新菜品,并從傳統菜式下手,嘗試改變技法,創造美食。

          擁有機智的烹飪老師

          張老師不僅是個大廚,更是一位會教書的烹飪老師。講課深入淺出,因材施教、詼諧幽默,具有感染力。不僅如此,張老師在教學過程中,還會適時插入與烹飪相關的典故,提高學生學習的熱情。他自如地駕馭著教學這個復雜多變的動態系統,潤育著求知若渴的莘莘學子。

          沒錯,張老師的肚子里裝著一本厚厚的中式烹飪百科全書,讀之者幸,失之者昧!他用一把菜刀,雕刻出陜西新東方學子的美好前程;點燃篝火,烹飪中式菜品的美味佳肴;拿起大勺,炒出對烹飪事業的熱愛與執著。

          本文關鍵字:陜西新東方,烹飪學校,廚師培訓,西安新東方烹飪
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