蜜蜂食堂

美食 大島

隱身海岸線的私宅餐廳


食堂前方

  蜜蜂食堂位在大島上面對燧灘的地點。國道317號線貫穿大島,蜜蜂食堂卻遠離國道,位在大島的中央偏左的位置。從大島的中央前往餐廳,坡道陡峭,建議從宮窪順時針向友浦方向騎乘。

  儘管辛苦,但是抵達這隱身海岸線的私宅餐廳時,令人忘卻了疲憊。將廢棄的別墅加以改造的餐廳,有著獨特的造型與風格。面對海岸的建物,是老闆與Paysan的老闆花了4個月的時間自行加蓋而成。


食堂外觀

店內環境

餐飲介紹


本日鮮魚午餐

本日鮮魚午餐

  每日變化的鮮魚午餐,使用當地漁民每日捕獲的新鮮海鮮。因為是每日現捕,所以沒有固定菜單。採訪當天的午餐,是法式嫩煎白帶魚淋上檸檬汁。餐點並搭配有焗烤白蘿蔔、鹹派、褐藻沙拉與番茄湯。

  完美融合日式口味的歐式料理手法。在這私宅餐廳中,享用精選當地食材的午餐,是造訪島波海道時的一大享受。
※午餐時間為11:00~14:30。

每日蛋糕盤組合

  店家將每日的點心以精美的蛋糕盤加以呈現。何妨停下腳步來個下午茶呢。坐在明亮的大片木窗前,一邊遠眺海景,一邊悠閒地享用下午茶,盡享漫活旅行的真諦。


本日鮮魚午餐

蛋糕盤組合和紅茶

法式蕎麥可麗餅

  堅持所有食材都必須來自當地的蜜蜂食堂,唯有法式可麗餅的蕎麥粉無法取自當地。那麼為什麼會有這道輕食呢?據說這是因為老闆娘希望配合餐廳的氛圍,堅持推出的一道輕食。不過除了蕎麥粉,其他所有的食材可都是來自當地。這道輕食非常適合嘴饞時享用喔!


法式蕎麥可麗餅和咖啡

咖啡歐蕾

鄉村生活之夢


窗戶前的櫃檯座席看得到海景

  老闆田中先生出身於香川縣。他在移居至大島之前是位上班族。從小就很喜歡做菜的田中先生,因為非常希望能夠在充滿綠意的鄉村開店,所以在2011年移居到此地。田中先生原本是跟Paysan的老闆夫婦一起經營,之後在2013年4月開了這家店。

  田中先生夫婦移居此地後原本住在一般大樓,但是最近蓋了自己的房子,可以說他們正在一步步實現小時候的夢想吧。田中先生說接下來他要考取遊艇駕照,買艘自己的船以便出海釣魚。

  說到店名的由來,因為田中先生希望大家能像蜂巢裏的蜜蜂般,聚集在一起大快朵頤,所以取名為「蜜蜂食堂」呢。餐廳非常寬廣,不定時會舉辦陶藝教室或瑜珈教室等,歡迎大家同樂。


吧檯座席

店內環境


施設名 蜜蜂食堂
類別 美食
區域 大島
地址 愛媛縣今治市吉海町仁江1876-1
電話號碼 0897-84-3571
價格

本日鮮魚午餐 日幣1,000円元起
每日蛋糕盤組合 日幣500元
法式蕎麥可麗餅 日幣950元
咖啡歐蕾 日幣550元
其他
※實際金額請以現場標示為準。

營業時間
公休日
11:00-16:00
午餐 11:00-14:30
每週二、三公休
交通 自JR宮窪港出發(約5km)
計程車約10分鐘
自行車約25分鐘
HP 公式HP
Loading...
message
老闆 田中敦先生
老闆 田中敦先生

  敝店位在觀賞燧灘的絕佳位置。店內寬敞而舒適,歡迎來此渡過在島波的悠閒時光。

Snapshot

店內環境

店內環境

出餐中的田中先生

檸檬杏仁蛋糕和蘋果蛋糕

菜單本

採訪日:2014年12月4號 | Top > 觀光島波 > 愛媛方面島嶼部 > 蜜蜂食堂


カーソルをあわせてフラッシュする画像はクリックで拡大表示します。

しまなみ海道の旅行・観光情報サイト「しまひと」は地元の旅行会社により運営されています。

運営会社:株式会社西日本観光 企画制作:インバウンド事業部